Admin
Admin
عدد الرسائل : 183
العمر : 34
علم البد : 
تاريخ التسجيل : 13/01/2008
 |  موضوع: المجدرة  الأربعاء مارس 05, 2008 9:36 am | |
| المجدرة | <table id=AutoNumber4 style="BORDER-COLLAPSE: collapse" borderColor=#111111 cellSpacing=0 cellPadding=11 width="100%" border=0><tr><td align=middle width="100%"> :المواد عدس ، أرز ، بصل ، زيت زيتون ، بهارات ، ملح ، ماء و كمون . :الطريقة
نغسل العدس و نضعه بالماء على النار مع القليل من الملح لمدة ساعة (حسب نوع العدس). و من ثم نحضر الأرز و يضع فوق العدس مع مرقته و نضع الملح و القليل من الكمون و نخلطه مع بعضه البعض .
نغطي الطنجره حتى يتشرب الأرز مرقه العدس و يبقى على نار هادئة لمدة ربع ساعة .
لا ننسى البصل بعد أن يقطع ويقلى مع زيت الزيتون .و من ثم يقدم الطبق مع وضع القليل من البصل فوق الأرز و العدس و يقدم مع اللبن و السلطه. </TD></TR></TABLE>
<table style="BORDER-COLLAPSE: collapse" borderColor=#111111 cellSpacing=0 cellPadding=10 width="100%" borderColorLight=#eff3fe border=0></TABLE> |
| |
|
